Bahan-bahan
300 gram terigu protein tinggi 4 gram ragi instant30 gram gula pasir15 gram susu bubuk30 ml susu cair dingin120 ml air es30 gram margarin4 gram garam1/2 sdt bubuk green tea 1/2 sdt coklat bubuk
300 gram terigu protein tinggi 4 gram ragi instant30 gram gula pasir15 gram susu bubuk30 ml susu cair dingin120 ml air es30 gram margarin4 gram garam1/2 sdt bubuk green tea 1/2 sdt coklat bubuk
Cara Membuatnya
1.Campur terigu, ragi, gula dan susu bubuk lalu masukkansusu dan air es, uleni sampai hampir kalis
2. Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis. Diamkan adonan 10 menit
3. Adonan setelah ditimbang beratnya 523 gram.
4. Bagi 2 adonan, 150 gram adonan, dicampur dengan bubuk green tea yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas
5. 150 gram untuk adonan yang dicampur dg bubuk coklat yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas, selebihnya untuk adonan putih.
6. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan, buang udaranya giling tipis adonan selebar panjang loyang, lalu tumpuk adonan putih, hijau dan coklat.
7. Gulung perlahan dan padatkan, masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis saja, tutup loyang juga dioles margarine.
8. Diamkan adonan 60-90 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Saat adonan sudah mengembang memenuhi 3/4 loyang, segera tutup loyang.
9. Oven di suhu, 190C selama 30 menit dgn api bawah11.
Setelah matang, dinginkan baru potong
1.Campur terigu, ragi, gula dan susu bubuk lalu masukkansusu dan air es, uleni sampai hampir kalis
2. Masukkan garam dan margarin, uleni sampai kalis. Diamkan adonan 10 menit
3. Adonan setelah ditimbang beratnya 523 gram.
4. Bagi 2 adonan, 150 gram adonan, dicampur dengan bubuk green tea yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas
5. 150 gram untuk adonan yang dicampur dg bubuk coklat yang sudah dilarutkan dengan sedikit air panas, selebihnya untuk adonan putih.
6. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan, buang udaranya giling tipis adonan selebar panjang loyang, lalu tumpuk adonan putih, hijau dan coklat.
7. Gulung perlahan dan padatkan, masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis saja, tutup loyang juga dioles margarine.
8. Diamkan adonan 60-90 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Saat adonan sudah mengembang memenuhi 3/4 loyang, segera tutup loyang.
9. Oven di suhu, 190C selama 30 menit dgn api bawah11.
Setelah matang, dinginkan baru potong